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材料+ @, i( t/ |& ?) ? d$ ~; Q
紹興酒.....125毫升
! Q1 E" s( p* t3 k3 \5.39.217.77台灣蔭油膏.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 ]! c# T$ _, [7 m5 A
啡洋蔥（切段）.....3個
! ~% T# i g' x5.39.217.77油（煎炸用）.....200毫升
* S. G( x! E0 O' T/ |+ U/ P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水（可覆蓋五花腩）.....750毫升2 v0 v' K) a2 C8 L/ y. t+ v
五花腩（切成一口分量）.....400克
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5 [0 M! A" K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: N) q% O5 z4 T0 D3 z: y# r. u1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。) `* \9 Z' [3 L* [6 X
^" K& u2 L. N9 k. i& p2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb" C \; \, X- Q- l$ C. P* ]
5.39.217.774 U) o0 l6 B+ Q- x$ ~1 ]: S! g3 s
3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, g! P' d7 [+ @, }
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2 @& S O7 U$ T4 b! I* b9 P五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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