[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
3 @* a' s, |; n' A紹興酒.....125毫升
% f- e9 u+ {% l+ }) r9 g台灣蔭油膏.....2湯匙公仔箱論壇5 }  @5 Y, \+ X0 S1 u! i1 o' _
啡洋蔥（切段）.....3個tvb now,tvbnow,bttvb; o$ e1 I$ Q& H% ~: X4 q
油（煎炸用）.....200毫升
6 U7 `. o  f% C& V水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
2 t+ W+ w* D. p( ?/ m公仔箱論壇五花腩（切成一口分量）.....400克
- }7 D/ G; s1 S' w) e5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 ~% D& s- @' z$ X

* u) \9 V7 a. r0 g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法6 \8 s* H. w6 ?2 x2 g
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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; o9 o6 T6 g+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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9 [5 c8 p0 `" z" A2 o, ~3 S1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。3 \+ @; W6 q# g2 f. }