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食材
4 d) x; q' [5 Y( q k清水.....4杯( n! O& q7 E: b0 j1 w; ?% i" t
冰糖.....適量
3 g% G& x, |9 I5 Rtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....2兩
[$ o5 W5 y- M, ]" I$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 S9 y" w; R
魚膠粉.....4湯匙公仔箱論壇/ H, }% n1 U6 R9 c4 g6 m4 a) |
牛奶/花奶.....各1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ D3 z( w; O/ S- s9 g
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作法
6 X6 s3 s' V% O! y, ~1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。
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3 T* v) i8 E8 i/ }2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 s; j4 O9 K- l' V/ T# U
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。- h7 N+ m, S: G" w
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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