[中式食譜] 豆醬一字排

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材料:     # b7 J7 ?2 P9 {2 h4 {
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) \* {: X6 R9 h) V. A' ]  O
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。+ ~  i+ x  q. h. r
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 P- m# E0 ^% f* C. y# ]
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3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。, E- N7 {* F( Y' r

  K( K+ ~% s; ~5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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