材料
* V8 j6 h: U. {5.39.217.77春雞.....2隻
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4 @$ [% e1 }" {/ L& Atvb now,tvbnow,bttvb沙律:
( N) ^3 c2 a4 V; y菠菜或其他沙律菜.....100克 5.39.217.77) j* T7 ^; n- L% f2 i1 C. f' t' _3 s
提子乾.....1湯匙
0 q7 z9 g; o$ o2 j* s0 \公仔箱論壇杏脯乾.....4片 (切粒)
' _3 q$ @2 e& V' Z! j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橙..... 1隻(切件)tvb now,tvbnow,bttvb& D$ E6 `1 V4 v ~: K2 @ b" ?
神石榴 Pomegranate.....1隻 5.39.217.77; B3 j1 z' [, R9 _
初搾橄欖油.....50毫升 j5 t7 h; I# a, g; ^' t
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調味
, i3 { v# K. ?( T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒....2隻 .公仔箱論壇& I- u8 w$ K. z( x0 c
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
# E& a9 z* H+ [小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: b d% T B9 Y4 E
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q B! B8 e4 H$ _3 l6 `
紅洋蔥.....切幼粒半隻
D- n! B' M% q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒 (剁碎): _8 N8 [+ I5 {$ I
乾辣椒碎.....半茶匙
7 U/ x) K/ q1 C茄膏.....半湯匙 ( M" o3 d" w2 p* L- c/ Y
檸檬汁.....2湯匙
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4 e1 T7 \" ^6 i+ U* l- a9 A5.39.217.77
+ U0 N+ _* E. T0 I8 X; j* Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; X9 {' ^/ l2 H1 k dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1 1/2匙
0 g, W9 Y" b0 R砂糖.....少許
3 C2 E, O; x+ ~5 _( X) s, m8 N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V( `" b" \$ B8 K( u9 ]
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+ ]$ l. U; Z) y3 R/ z9 j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法! D9 `* d2 p6 L6 g$ {/ k' w& Q
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。5.39.217.77" H8 h1 [9 ^6 |( G: u9 M. L' g- h
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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( J5 {. b$ U( Z0 t" f- E3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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