材料6 d5 Z6 o1 u0 V# m+ J; o
春雞.....2隻
0 ]2 k. b3 v e4 Q/ [公仔箱論壇
# C1 L9 ^( A3 S5.39.217.77沙律:
( @0 _8 M, u- Y8 z$ i菠菜或其他沙律菜.....100克 ; P3 {2 J, `! \: s6 S8 d }4 m+ n# n
提子乾.....1湯匙 / @+ k4 w/ n9 y$ j) i+ c
杏脯乾.....4片 (切粒)5.39.217.77: d3 A2 n5 b5 ?7 f+ R
橙..... 1隻(切件)
3 U" G2 ?5 c: @/ Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb神石榴 Pomegranate.....1隻 $ I1 v, z* a" I0 K, r& t7 u3 m8 Z
初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇& H# M0 S4 Q3 M/ z
5.39.217.772 N! T9 G+ x9 R, g
% f0 j: [! t2 B* C: K$ W公仔箱論壇調味
5 N9 A4 Q! L$ |% Z) N6 W# ` ~5.39.217.77紅椒....2隻 .
F* X$ r' v) e+ g( ~芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
% w2 C. ?% s& I; z7 V小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ [3 p9 Q$ t8 O1 O- Y
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
9 X# x* e J+ T$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋蔥.....切幼粒半隻 * r* k/ R- k: P- `& N2 o: ]0 o s7 W
蒜頭.....3粒 (剁碎)2 z3 x: V' \! X/ Q. |) F
乾辣椒碎.....半茶匙 公仔箱論壇8 f4 w) Z0 K; E0 x* U/ s2 y
茄膏.....半湯匙 公仔箱論壇* l* H4 ^! c9 i( F' V$ ^- R. u
檸檬汁.....2湯匙 1 r( H( f8 S/ T
+ S5 E1 _8 |" y% o3 W5.39.217.775.39.217.77* y( o$ F u4 f* P( M% N1 v$ Q8 C
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! Y* a/ n$ i* h) d0 x; L
鹽.....1 1/2匙
, G; F' t( k1 ?" Vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....少許
9 o1 `7 Z8 E9 u) J2 Q+ o3 ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪.....2湯匙
: ~5 [& `* O$ F# L公仔箱論壇5.39.217.774 G- r# b/ T# T* n; S1 n3 a2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z- G: I3 |- s* Z
做法公仔箱論壇# ]$ n) d$ i: R5 n( u0 u6 g$ ]( u
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。公仔箱論壇6 J6 @2 Z4 X% N; N v
, ]: t' o6 G& {+ ]公仔箱論壇2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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0 N/ x7 h6 G. |7 r3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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7 {9 C+ F: B2 O9 K4 v: @5 D% Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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# |$ |1 W. I% }7 }tvb now,tvbnow,bttvb6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。5 Z/ r9 p9 v d/ j) ^
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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