[健康資訊] 60兆個細胞的秘密

文/李采洪5.39.217.77' O3 `9 F* J$ z5 s' G

身體像一座最奧妙的化學工廠，但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼8 D- J. L1 v- a6 j# o' h  W
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，甚至，還常常「虐待」自己的細胞而不自知……。公仔箱論壇( a5 \- ?! M. E  N

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每天清晨四點，城市的夜貓族剛入睡，前台大病理科主治醫師李豐就起床。: r9 |1 K" K0 p5 U$ B. o

先喝一杯水，開始打坐、運動，吃過一碗五榖粥當早餐後，七點鐘，她. [0 g5 T8 g, n: H, j

好整以暇的出門；每天晚上八點，都會上班族還在辦公室裡加班，李豐已
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開始打坐，準備九點睡覺。她的飲食清淡，中午自己煮糙米飯和蔬菜，晚
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上只吃中午的一半到三分之一量，整天的飲食，就是五榖雜糧加蔬菜。

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很難想像，三十年前李豐罹患過淋巴癌，當年為她治療癌症的醫師，有人
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都已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在
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每天的生活都很「尊重細胞」。% G7 O# b9 @0 N; y0 l) d0 n" o

這三十多年來，李豐的工作，是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。

她說，人在高興時，細胞很圓潤，就像十八歲的年輕人；人生氣時，細胞
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就像八十歲的老頭，皺皺縮縮的。而且，好細胞和生病的細胞完全不一樣

，「癌細胞就是扭扭曲曲，亂七八糟的樣子。」她說，越瞭解細胞，越為tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ R) Y4 |* o1 Q$ ^7 U

自己過去糟蹋細胞而感到慚愧，直到學會「尊重細胞」，身體才開始好轉。公仔箱論壇. l8 R8 z5 T1 o7 j
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因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷，不少人會找她分享經驗。

六月一個週三下午，李豐又接到一通電話，電話中的人訴說做骨髓移植後
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，身體很不舒服，要她介紹推拿師，李豐不介紹，只簡單的對著電話大聲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 r9 B1 m, ^4 B+ Y3 s0 q
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說：「去運動啦！」

「身體有六十兆個細胞，有無數生化工廠，我們是管不了那麼多的！還是
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供給原料，給他環境，讓身體自己運作就好了。」李豐說的「提供細胞環

境」，其實是老生常談──規律作息、清淡的飲食和運動。2 a- f# J( |+ u+ ?4 F5 ]) ?

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以肝臟為例，每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺？因為十一點到凌晨tvb now,tvbnow,bttvb# i4 c. q0 D+ u( b  N

三點是肝膽系統充血、要運作、排毒的時候，此時身體躺平，肝就可以擺

平，充滿足夠的血，這時的肝，會是平常的二到三倍大，如果晚上十一點

過後還坐著或站著。她說：「就像菜市場吊著的豬肝，放不了多少血。」
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‧ 肝臟，是最大的解毒工廠6 o% O! k  D% j6 C2 L
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根據醫學研究，人站著時，肝血的流量比躺著時減少三成，運動時的肝臟tvb now,tvbnow,bttvb" L+ g1 y! e/ g( H3 x" S: B

血液的流量又比躺著時減少五成到八成，所以，醫師要肝病患者多休息，公仔箱論壇0 J; A( z2 A$ S. n

用意在臥床可以使肝的血流量增加，有助恢復肝臟健康。

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肝臟被形容成人體最大的化學工廠，因為，這個重達一公斤半的器官，可
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以完成五百種以上的化學反應，遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率8 s+ x: c. k: Y" \/ q# H2 b# Q
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。人體生長和活動時，身體內自然會產生各種化學變化，這些化學變化需

要「酶」，人體的有兩千種，肝臟就能生產其中的一千種。

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當毒性物質進入人體內，肝臟會自動透過化學作用解毒，一些重金屬如汞
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，和來自腸道的細菌，也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的tvb now,tvbnow,bttvb5 p& T% d; t' F

工程，所以，在人造器官中，人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能公仔箱論壇; w7 b; P3 m7 H6 _6 @' [% X
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，只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種化學工程任務。
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再說肺臟，肺臟可以容納六千立方毫米的空氣，可是人坐在椅子上時，每5.39.217.77/ Q* l  n$ _- n6 c' i& c8 ~
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次呼吸進的空氣才半公升，只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐
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辦公室，出外搭車、乘電梯，每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫

米之間，其他的肺臟空間等於備而不用。「就像一個人有一棟十二個房間tvb now,tvbnow,bttvb4 r" M0 q' p3 v! g' ^) X

的房子，可是每天忙碌出外工作，回到家裡來，就只用到臥室。」李豐說

，要用到肺臟的每一個部分，唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時  z3 y  N" o" B: [* l
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肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度快，每分鐘呼吸速度增加一倍，每一5.39.217.77: ?' a% Q  g) d3 k+ X0 H

次吸進肺部的空氣，也可增加五倍以上，另外，深呼吸可以使平常空氣無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' R. M2 s+ s# }/ M! u, K9 M* r$ k  f
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法到達的肺泡充滿空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) |2 `+ F  |8 N+ \( E8 ~" U6 V
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另外，為什麼吃冰對胃不好？李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液，胃液& G( `0 r; }3 Q1 g. B

比人體的三十七度體溫還要高，也就是說，在這樣溫度的環境中，胃細胞公仔箱論壇9 S1 j& i2 v& z; o: L. \8 r
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才能工作，灌進一杯冰水，胃液的溫度一定會驟降。這時，所有的胃細胞
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只好都癱在那裡，暫時罷工。必須等到身體其他器官的熱抽調過來，胃回
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復該有溫度，胃細胞才又會開始工作。公仔箱論壇9 n4 `# J$ l% a2 A, D8 Z
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‧ 救命，停止虐待你的細胞

問題是，不管是很會賺錢的企業老闆，或者是被視為菁英的知識分子，絕( n. x. [: c* [
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大多數人並不了解自己的身體。二十一歲創業、二十七歲就擁有三家企業

，賺到一百萬美元的班‧庫巴賽克（Ben Kubassek）在《人生不是特技表演》" g; E$ Z! ~/ a) H* d; f

一書中描述現代人常常在生病之後，還不知道自己為什麼生病。「拿菸虐公仔箱論壇" ?6 T7 @$ J  H5 b: X3 O5 m: r: a
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待自己，罹患癌症時卻又震驚得要命！」他指出。
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現任奇美醫院院長詹啟賢在衛生署長任內，描述一般人不了解自己身體的

一段話就相當傳神。他曾指出，一個用功的高中女生，可以清楚的背出四

川的稻米、甘蔗、苧麻、桐油產地，卻無法指出肝臟、胰臟及脾臟在身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! N1 f8 w  C5 ^; U& H, X6 u+ _. F& x
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的哪個部位；一個工學院的男生可以侃侃而談電腦主機板上顯示卡與聲霸

卡的異同，卻比較不出人腦中腦下腺與松果體的差別。

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「生病，是細胞在喊救命！」李豐認為，人應該承認生病該由自己負責，
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努力反省，改變行為，善待自己的細胞。有人到醫生那裡，要醫生在三天
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內醫好他的病，因為三天後他要到北京出差。「這樣病是不會好的，只有

鬆下來，細胞才有喘息的機會！」

人體是個奧妙的小宇宙，每天身體消化米飯、蔬菜、牛肉，吸收和排泄，tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 i& l: T, G3 W8 I0 J% m. Z

都是個大工程，「這中間牽涉的生化反應！真正研究起來，太複雜了！」tvb now,tvbnow,bttvb( Z1 G. s4 g3 Q& c

台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞形容，人體就像一個細胞工廠，不同的5.39.217.771 {4 K. d0 w1 ~7 p4 O, E8 f8 [3 j

細胞做不同的工作，如胃細胞負責消化食物，肝細胞工作更多，可以儲藏
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營養、排除廢物、解毒。% X- I/ d3 d3 l5 w' x- _& X
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對這個天衣無縫的身體工廠該如何保養？李豐還是那句話，「不要虐待你tvb now,tvbnow,bttvb: Y5 I: Y% M6 f

的細胞，暴飲暴食、熬夜不睡覺就是在虐待細胞！」公仔箱論壇9 x: ]8 h* b1 n6 v) Y
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soforlee

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