[健康資訊] 水果切完馬上吃

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醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。
) m- K- A8 |+ e% T5.39.217.77中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，
$ Y5 `9 R; c+ }. o公仔箱論壇像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。
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# f* {7 v4 z1 p5 `8 B* y/ c0 I一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，
1 P3 U  c8 U/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，公仔箱論壇  T/ K) C* _6 _  l& b
但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，
6 i* G& G) k0 f1 i5 a" @3 |9 M5.39.217.77都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，
/ \% N( p. c: F# c! b熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。