材料及份量:公仔箱論壇2 A+ G% N% C! i+ @6 e% s
豬柳 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ x2 r' K7 `: [- S* m* O
煙肉 100克; q) n r1 P2 w4 n2 ~: `& j2 U
提子乾 50克3 D6 T1 Z8 }* N1 p' {
菘子仁 30克
3 I! e( F f2 B3 X, ?! v9 ^番茄 4個
$ M4 d2 r2 P3 z: S$ @" ?5 v番茜 5克
4 m6 F. ]( h( o2 |, w) B/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5克
' i+ |, _$ W1 N. V" W! ?公仔箱論壇白蘭地 20毫升
# D) X, i. m+ f. v( e葡萄酒 20毫升公仔箱論壇2 s% B u2 `: q8 B5 H
百里香 適量
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/ M+ P1 V6 H1 z3 ~7 H/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:
, o3 D! e! A: D0 c/ P8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒汁料：
) T) `6 s! s' Y" i. X4 Utvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 5克
/ a) P9 e7 j B. L; q% {4 n+ ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 10克
( l% j# T/ L( K* B1 p2 T! {: O百里香 2克tvb now,tvbnow,bttvb* s* ~9 |3 A3 i! q1 Q
月桂葉 2塊
% ], k+ H$ {, s1 S5 j' X黑椒 2克公仔箱論壇; p$ e+ ?* I. z
紅酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb ^# {+ y" [; k
燒汁 100毫升
1 Z1 g) c+ }# Otvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克
; P* O; t+ I/ q) \鹽 3克
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製法:
, m1 y( N. b6 g: I0 V; {' _) Y1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。* R. H5 m( i9 o
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。5.39.217.77' f& J N U+ l+ \) r b1 F- |5 ?6 F
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇5 S! P5 S7 X# Y, j) d- V5 l
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
7 [: P) u, C5 a3 V0 o8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。
* M4 Y- R( A0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。$ e. V% P$ g' Z7 [- h7 ~/ d
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紅酒汁料：
, K6 m; f) w4 j8 h5.39.217.771. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 y n+ Z# T: D3 r8 A- k; l+ T+ ~
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。+ V% U$ K5 U$ M, W$ t6 _
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
) H2 K% u c7 H4. 加少許鹽和黑椒。tvb now,tvbnow,bttvb9 {' k& l4 t0 S" q% W
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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