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材料: tvb now,tvbnow,bttvb o% ~9 Z+ J" X# }8 l& F. ?/ s
腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）
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調味料：
& [: d* j1 F( t" q0 E 麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、* m0 {* l1 u+ {0 v+ a
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芡汁：
# ~! r% P* ]. x. S+ h生粉水少許
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做法: ' Z+ G( I" M- ^+ L& ~
1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
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+ _( C3 T, B. j2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 F) f; n+ |" v0 m# p. @
# t' s- l8 m) r8 _5.39.217.773. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。
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4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。4 v* D& p. b' q* M; h
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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