[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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4 K5 n$ i3 D3 u3 q4 k% S4 w公仔箱論壇材料:        
) Y5 a( ]& E6 U) `6 |0 Z1 e素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片
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調味芡汁：
3 |  W! a* e2 q" i清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) p) J& h& S9 n
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& J- I1 l4 z9 d
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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% V5 e4 v& ?6 t+ k% h7 [/ c* E2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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9 u7 X/ Q6 m4 B$ Y4 \' L8 h$ ?5.39.217.773.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。