2 w) }& F3 ` v$ e3 `5 v材料: 公仔箱論壇! L) Y) X- V' I- |( @
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙5.39.217.77& Q8 H2 X) M0 R- ?, R" E
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調味配料:
/ h! V( X% x2 e: ^4 a3 Y7 s5.39.217.77黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） ( E4 A& N n& J! ]0 d* _
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芡汁（一）:
* e. U$ E& F+ v+ Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
, c9 Q' |: S$ q' w3 w) W; x' z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 R4 u2 }* W, u2 W
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做法:
! V% l5 z. x Q% r公仔箱論壇1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。
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$ Q( {1 @ W1 M7 k0 F: g1 b: S# d2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。tvb now,tvbnow,bttvb" y3 |0 R5 C1 M
/ `0 e* `* ~. b5 `5.39.217.773. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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