[中式食譜] 金華芙蓉炒魚肚

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材料:     
0 h$ c$ f1 h0 C; G1 z4 N3 M% N乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）：
/ m3 Y1 k* y1 i$ G* x5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）) o+ Z' I! S8 L* n

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4 M, ^0 Y; p9 L! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     1 h% k9 G& \* q
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% I6 _9 w/ O" _% B3 N
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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, A7 d9 G1 l4 H) M3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 F; y4 Y+ Q% k1 m
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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; G, g9 R' L( b5.39.217.775. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。5.39.217.77" i; x$ G% u6 i- L( w  C* n* P; [