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4 c* @. ~: Z& N" u$ N; O5.39.217.77材 料 ：& A" C( l! ?6 K2 O' G# f" G' h! x
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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7 `7 t. A1 n& N- `1 d芝 士 汁 料 ：
. ~ D9 w1 v1 o, E$ ~/ Q- p西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克; o! U# g# R2 b) m/ A" m
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" ^' X# Y1 I, d1 d$ T* b做 法 ：5.39.217.77. Q" T1 Y, ?, V3 Y2 c6 ]8 C
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a- S( W$ a: [# r
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。 公仔箱論壇! L" t# M5 n+ ]! r! |- a8 x, y3 c
' N( @ O& H" V3. 將 西 蘭 花 瀝  ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ，  蓋 焗 35 分 鐘 。 公仔箱論壇2 r" z3 }( d8 n h: x
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4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. x6 I9 [) i' {3 \* d
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貼 士 ：5 ?& ]( }6 x/ Y
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。 |
發表於 2009-2-27 12:55 PM
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