[中式食譜] 酸辣甜蟹

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1 w2 j# m9 h9 h公仔箱論壇所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Y( {# q" d, p  ?8 s
1. 螃蟹 ... 2隻(600克)
) P0 i# s6 M/ Z  {) Q/ ~3 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 蔥 ... 3條(10克)
2 ^- F$ X& ?. A) W4 E& ]' ?& C3. 辣椒... 2條(20克) 5.39.217.77) o7 ^9 k2 a" s- f! C- X5 F1 A4 m
4. 蒜頭  ... 20克  5.39.217.77, K% U% W( B$ t  o& r
5.39.217.77/ v' Q' c# h, @/ G- ~/ k
公仔箱論壇7 Q: j; _8 P8 q
調味料：
& K: S, f+ B: _% c6 p, P; C公仔箱論壇1. 沙拉油... 3大匙公仔箱論壇9 G3 @9 j8 M2 w% Q% F1 i
2. 糖 ... 2大匙
) @5 b( {% o( C- ~$ h3 V3. 烏醋 ... 3大匙
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做法步驟：. }- F+ Y8 y% c6 K8 S
1. 螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。
% }& i& }- e" ~公仔箱論壇2. 蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，加烏醋和糖醃漬當調味料。  r4 o3 J' \7 M, z+ w' ?
3. 加三大匙油，大火炒蟹至五分熟，加2炒勻轉小火，加鍋蓋燜約十分鐘即可。