2 }3 g2 T( ^ ?( ~7 _) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! j& H& I& q. _
5 ~* u; A# G2 X+ K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
- e* E7 H# l b+ x7 A3 Z公仔箱論壇雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇% w, b( f0 M& ~8 @5 U8 l
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醃 料
& h) S/ l6 ]$ t$ X6 l; b' `tvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 6 U8 r5 f0 Y: \1 f0 t# O# d
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調 味 汁 料
1 h& F+ g7 Y8 n2 l+ r2 l' N公仔箱論壇椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P: {' m$ [+ ~* Q* C' J
做 法$ P! w) w* c) l& N4 V5 p
1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I! e6 |* d( @: \% l
" x8 {. Z; M% T; H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。
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" I! r1 v: W" V8 U/ Z3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" j* P3 \7 a. v: U- ~# ?) \; m
. e: ?9 Z0 `- T" g* x" h" B7 Q( c. W公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。
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; b( p0 e4 s0 L# F( c5.39.217.775. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。
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6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。
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貼 士
1 {' C6 y2 W. E l* R. B" t5.39.217.77煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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