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材 料
% h2 r+ c' v9 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 3 N8 e; Z: y& M/ t+ u! H1 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 c; t9 t+ A! C) s) \8 C
/ r/ e2 T! Y$ m( p# C& J: L1 dtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
2 }: |1 T* o7 N2 i3 d$ h( |& k5.39.217.77蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 公仔箱論壇* G/ b- L3 F+ o( I$ P0 n ^3 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 l$ @1 J) W, O1 X
, B5 P. [" T8 I* K汁 料6 w9 P6 Z k/ c' C. x
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
- t0 o; x! O: T! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 _) D1 r( t" f, h& L4 ~
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做 法5.39.217.77# ]1 E: ~: X7 h4 R; b
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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$ A4 u5 X6 p5 g0 g3 J3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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, }% {% I- k' F8 W: X4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇6 a6 z1 f p5 H$ ? @2 U2 D
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貼 士
& W" {& |8 }+ l, ~; }: otvb now,tvbnow,bttvb原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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