[中式食譜] 海 底 椰 雪 耳 煲 唐 排

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: \, e& ]) l% p  q. v1 s材 料
# ]! K. v4 W! @公仔箱論壇唐 排 骨 1 斤 、 海 底 椰 6 件 、 雪 耳 少 許 、 南 北 杏 1 、 蜜 棗 4 個 、 雞 腳 6 隻 、 薑 片 4 片 、 清 水 3 公 升 $ a5 x6 }7 r7 s$ U
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2 k1 G4 F1 m' X) p" |4 O$ jtvb now,tvbnow,bttvb做 法
! T3 l/ \3 v( A$ z5 ^3 y- M0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雪 耳 浸 水 15 分 鐘 ， 水 洗 淨 ， 剪 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( A6 \/ e! p1 w" D

! h6 X3 m+ L: S5.39.217.772. 海 底 椰 刮 去 皮 後 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  r7 F( U1 {8 a
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3. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 排 骨 及 雞 腳 水 ， 倒 出 水 洗 淨 備 用 。
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4. 煲 滾 清 水 ， 將 蜜 棗 、 南 北 杏 、 海 底 椰 、 排 骨 、 雞 腳 、 薑 片 及 雪 耳 放 入 煲 ， 蓋 待 滾 起 後 ， 收 細 火 煲 3 小 時 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" X! q, t# ~+ M7 ?/ t
海 底 椰 要 買 帶 有 皮 的 較 新 鮮 ， 刮 去 皮 就 可 以 煲 湯 。