- A; N& }6 O+ R: `3 O, c% |& s+ E; h% b& |/ f# p8 Q) M8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 u3 S* O7 D; n- u1 W9 B8 L
材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 } V: M6 j4 k* B/ `
新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘  絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、   茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙 公仔箱論壇) t% v* v; p, p4 c3 p0 p8 }
- R$ d0 v& K- y0 Y) etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 u, d" R+ c1 d4 u
調 味 料
# ]" F; s a# m @/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許5 _6 s; _) g4 c4 Q0 M$ c/ O
+ }9 f6 @% f8 i: B ]4 c2 c5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb3 U; Q, V7 J- A
: j; p1 w3 X& p( ^7 h
做 法
, G3 Y, ~; }* p* e& J: t8 d8 e" f+ B1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水  ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。 5.39.217.77/ T4 T3 _ b) A
+ f- C# J# s4 j0 H/ y
2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。
& r, {& F0 Z; q3 H: |+ V# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k. ]* s" r% C" I/ H& k! _3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 5.39.217.776 F ]# m4 A. \, `3 n
& }1 L, S7 `, ~4 |4 a2 _9 g4. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
# q' _& E( C3 L7 H/ k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ l+ Z: t! q h, U. Y5 N# W. d
5.39.217.77, F' @0 i) i, Q7 F
 " l1 B Q6 l" x o0 r+ k4 ?
, d3 {) U x# z3 [
- ^1 [! B" q' k) d6 H& P5 X- a
9 Z% d, Q5 ~8 ], J; \5 A 5 G9 a" ~ a: \) h o% A' ?
+ ~% {- ~3 Y' K5.39.217.77 # @% ?: W9 w7 i6 i5 [( M
8 j2 j3 ]8 @$ `5 _ b貼 士5.39.217.77$ H- n8 |/ }/ S0 Z/ @9 r
浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。5.39.217.773 m6 \8 X- d0 e/ V
|
發表於 2009-2-23 01:06 PM
| 