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" G+ N% G4 E5 Z4 V v5.39.217.77材 料: s1 O- N8 | a& S8 U, g9 f3 _# _
豬 扒 4 塊 、  粉 60 克 、 蛋 2 隻 、 泡 打 粉 1 湯 匙 、 味 椒 鹽 適 量 、 粉 （ 蘸 點 用 ） 1 碗 " r. r4 `& e( g; V" n6 n% j
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& z! a. B+ N% T4 X4 D% h6 ]& Ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料
# d1 D2 `# B, V' C7 x5 V# Rtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 醬 油 膏 1/2 湯 匙 、 香 菇 粉 1 茶 匙 、 五 香 粉 2 茶 匙- z3 s7 k8 D& O) z- `* x- \
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) |1 M Y8 y+ k/ m, X( k公仔箱論壇做 法5.39.217.77/ H1 Z# T9 v! U, I y% a
1. 豬 扒 先 用 刀 背 拍 打 ， 令 纖 維 鬆 軟 些 ， 然 後 切 成 粗 條 ， 放 入 大 碗 內 ， 加 生 抽 、 醬 油 膏 、 五 香 粉 、 香 菇 粉 、 糖 、 麻 油 醃 半 小 時 以 上 。 公仔箱論壇6 f! H! |( q/ e+ c
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2. 粉 、 泡 打 粉 和 蛋 撈 成 糊 備 用 。 公仔箱論壇; l; ?9 d* I' s- I& j. Y" C) h
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3. 豬 肉 條 先 蘸 上 粉 再 蘸 糊 ， 然 後 放 入 滾 油 中 用 中 火 炸 至 酥 脆 ， 撈 起 後 再 放 入 油 鑊 中 ， 用 大 火 炸 至 金 黃 ， 即 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 成 。
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# f/ C; A2 ~# m& k1 B9 t2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 |/ M' t* S/ L0 @3 r* O2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 果 想 卜 肉 炸 起 來 更 Juicy ， 方 法 有 兩 個 ： 一 是 醃 肉 的 時 候 加 水 ； 第 二 可 加 Yogurt （ 乳 酪 ） ， 會 更 好 味 。 |
發表於 2009-2-23 01:04 PM
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