地瓜(蕃薯)雪花糕
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材料：
4 ?5 T$ m1 q, `# k. J鮮奶250c.c.、紫色地瓜150克、藕粉60克、白砂糖120克、椰子粉2茶匙、水4杯、吉利T 15克、椰粉少許
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作法：& S' s/ p# a% [8 s
1.將紫色地瓜蒸熟，搗成泥狀備用。
m; t2 p( n5 e2.將吉利T加糖，加入1杯水攪拌後備用。5.39.217.77) ^% H1 g, K6 w# N# t! I( m
3.藕粉加1杯水，調勻後備用。
/ t1 |; `3 p0 {6 ~1 ^( C" X4.紫色地瓜泥加2杯水，再加入鮮奶，倒入果汁機打勻。然後倒入鍋中煮至略滾，加入作法2、3勾芡。
" z$ ^5 _9 s7 M! y! K5 T2 k5.倒入模型容器，待冷卻後送入冰箱冷藏即可。食用時可裹上一層椰粉。 |
發表於 2008-10-28 06:17 PM
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