（以下材料可做20份）/ r5 V8 B; t2 e
5.39.217.77, T" h5 f q/ _' h2 O
材料：
1 O( L) a) F( {5 V+ o: S9 a公仔箱論壇玉米粉（Corn Flour）50克
4 z1 ?! j8 \; T D7 O5 G5.39.217.77綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克tvb now,tvbnow,bttvb x( W2 h$ A3 k) B
牛奶（Milk）250克
* G* y$ X' H# |( t+ `0 N/ G G0 b( Q! D公仔箱論壇椰漿（Coconut Milk）250克8 W- a/ t( O% m: |5 u9 H( f4 b) u
糖（Sugar）80克
- t1 Q; i! g2 Q% ntvb now,tvbnow,bttvb椰絲（Dessicated Coconut）200克
6 B* O. s7 {8 i, ?1 p" p5.39.217.77: L- s: z; P5 R- R+ e+ f2 G% @
做法：
$ s, }* M. Z: o; r5.39.217.771.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。公仔箱論壇0 a7 B- S5 g" D/ T. A. D$ R
2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 L' t! z( G6 m( u9 {
3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 b) T( h- Z
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，
|% |% f# ^$ V1 Y$ H- C公仔箱論壇 約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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