[中式食譜] 椒鹽排骨

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9 Y# O8 p, T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 ! t0 }5 b$ Y8 @9 u) k% J1 y. t
排骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }: S: M. y4 q" B9 p0 z
蔥花 20公克
; u1 J- S! _7 L5.39.217.77蒜仁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  f9 m$ A6 L0 U  C: f
紅辣椒末 10公克 5.39.217.778 v+ k* D# A9 g) j$ j1 Q# e$ H

- p- \, K% \9 Z! I$ _公仔箱論壇【調 味 料】 5.39.217.77; I5 q0 B. P  S' [7 C
椒鹽粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' V2 w# p- [8 [. \/ n5 ~/ g$ ^3 L: a

/ i2 {, W2 i- Utvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】 * p9 u8 k* h. F5 [" |9 y
鹽 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G1 U' N5 H$ K( n( W
雞粉 1/4匙
/ C; @9 l9 x( C細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D% {& l+ E: q) |3 x8 _7 @
蘇打粉 1/8匙
& g# P4 n+ Q' @公仔箱論壇蛋白 1大匙
! U- q5 k) d  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙 5.39.217.778 C% ]  C% ^) p; M+ C' v. y3 m
水 1大匙
/ p. q1 o' n6 W0 v. I5.39.217.77太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( K9 {" ]2 Z5 p1 t) Y
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【做　 法】
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; {7 [) r7 h  {* p/ G# o/ z4 u  {tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
8 p# ~- o- n9 K2 i% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^' }& i& h. `0 w3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。0 l. ?9 W& f! ?. N- g# r$ ~* A! Z
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。