好 市 香 煎 米 餅

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: t9 m, [  r4 T, r公仔箱論壇材 料
/ h- R7 b- M, D6 y3 P. k珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘 絲 / 薑 / / 鹽 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: E$ t- U2 j4 E

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2 I4 S3 P  z. ~公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb) \* R: E0 k( S* _  b" R( h7 ~& @
1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 - ~" M# x9 ^2 ]7 D% h7 T+ D
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，   掣 煲 熟 。
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! g4 z: ~' j) \' \- p# V- s0 S5.39.217.772. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手 實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
$ W  U" C: J2 e; i. A' s. P; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ X$ o3 z. O) v% o$ B
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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貼 士7 s" e: ?: Y. J# ?% B) g$ z4 Z* g( p
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。5.39.217.77' _- @2 k5 O9 r

hippy_123

一个好的啤酒菜。谢谢。