) d1 ^2 H3 l, S/ V
+ h9 h0 x f' c3 j/ y公仔箱論壇6 c' J/ [( \/ f: R3 H Z
材 料
& @9 H: @ b q9 Z4 {$ Y3 `) C/ `珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量% x) v/ y$ }4 Q$ X0 {
$ w8 l3 [% g2 V$ z% h# E5 H
5 x; G3 V" y) @# d7 A公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 ?6 Y/ I* S1 G+ g# S* F* ?
1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, P3 F, @0 r6 ~8 P: e4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 `) G- `$ i6 }# L" B
2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。
( @, }1 t+ a2 p& a1 |: L" h公仔箱論壇5 U- D5 a) a6 R8 L8 ?' X% L
2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
0 L4 R, K3 @% S4 f# @ D& w5.39.217.771 t% e6 Z% _" z, F% `3 X
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 `7 @1 W5 j/ u" u& ]7 x; y
公仔箱論壇9 p3 R c! ^4 {# L
& |3 o6 p, a2 M; R$ Q2 K9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ w; O a* B9 z5 m: R
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。公仔箱論壇; E8 }* I8 D; \- m7 n+ B3 B& y
|
發表於 2009-1-24 07:45 AM
| 
發表於 2009-1-25 11:50 AM
|