[中式食譜] 客家雞酒

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, Y8 ^/ k3 {7 P; P3 S客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：
, {( u) Z4 K8 ~: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉-──切塊
/ X. S# u( G, o. N8 ^! S公仔箱論壇薑──1大塊
" d* x2 y' K% E$ R9 l3 t" b麻油──適量
' r( n% U) i1 F/ t% E& J5.39.217.77紅棗──50克5.39.217.77" x4 ^! }% R- b) G, i5 N4 y( Y7 r
枸杞──少許0 ^2 q* v+ c( z9 Z
米酒──適量
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作法：5.39.217.77& P* b% ?' Y  c4 v
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
2 o$ V$ b( J. _9 d1 x( `( j2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。, b) L- Y8 |  z
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
) e+ Y- s5 @4 r$ t4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。