[中式食譜] 煲仔飯

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  k, ]! |5 F, C) u/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
, x& Q* J8 ~5 ~3 K/ j% A自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。tvb now,tvbnow,bttvb" W  `! R! E, u: b
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鹹魚雞腿煲仔飯
) G* n$ l0 i9 _: G) F5 F材料：9 j& j7 Z; X  M" Z$ |4 |9 S' W
1. 雞腿──1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 w- b% j0 e7 R3 e2 h! E
生抽──1/2匙
, z- K( t" v. g! p$ s1 g2 _! g公仔箱論壇麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb' j3 u1 O' `9 t: k& _8 {% N3 A7 ]
糖──少許5.39.217.777 q* _, Z2 U* ]
茨粉──1匙) N8 Q4 q) M! n; Y8 l; R) v9 B
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: {# Q0 P0 w0 g0 M; ?2. 油──少許
# m( q9 q8 Z9 H7 J& `! H公仔箱論壇蝦米──少許& y9 p$ E; C; U% }, D) o
臘腸──1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 r7 S: F' t
冬菇──2粒8 c$ v% z* Z7 W, y, N6 m8 r3 Z
香米飯──200gtvb now,tvbnow,bttvb. `) a1 j3 ^3 a
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4 x/ }) f8 s5 |! g4 C0 N: S! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb% U& p" s; Y6 d( k4 o5 _
咸魚碎──少許
) M0 i$ V! m6 }4 a2 G公仔箱論壇蔥粒──少許
8 @  N$ s7 j# O) Y5.39.217.77紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 w5 F; D. T' e
西蘭花──3粒, A( ?: M8 z3 g7 U" S. Q; I, I
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( y8 ~9 o" Z! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - t4 D& q* \. x8 c3 u8 t. E! x
調味料：5.39.217.77- z0 O9 Y( d4 v, U, J; f
味精──少許
- V& q) s' v6 R7 C+ e# k9 @5 k麻油──少許
3 ^- Y# G# u" h0 s. C# Z( L. }5.39.217.77胡椒粉──少許
  P1 M! q; K& n, a3 C蠔油──適量公仔箱論壇6 `: Y/ a7 p% j: d% ?) y
醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb3 \( n  e+ e+ f4 i: B9 I

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3 a# Q0 Z$ V7 W1 R% P% M) E( O7 ?作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; i' i* r. G4 Q' J: u$ V0 x
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
  ?# Z$ D3 w" Q( q2 I- c) B# W  y# |: j2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。5.39.217.778 e5 ?; Y9 ?0 `4 P$ Z  g' \/ ?
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。: b4 G1 F5 v! H" `% ]7 N; g, H
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。0 ?. b" u  L7 E8 m4 t: M
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