[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
/ l- U$ y3 t, d5 ]6 p* {/ o/ r$ a3 L自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 c5 `: N0 H( a' {
材料：
) q; d+ v, _" Y% R  c9 \" i$ D公仔箱論壇1. 雞腿──1隻
1 L4 I; K- N( v8 z- l公仔箱論壇生抽──1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb/ _% _6 [; t! z( z
麻油──適量公仔箱論壇( Y5 U3 P: b' u( ]. v
糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! N! j/ u" u+ h$ f
茨粉──1匙
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2. 油──少許
' V1 g/ W" R  f3 D7 |, D5.39.217.77蝦米──少許
1 N1 K) Q2 C7 F: P+ q1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸──1/2條
7 f4 _' t; D) Y5 e' m4 D冬菇──2粒
& R6 R7 p1 Y  K& p/ N5 O+ Z5.39.217.77香米飯──200gtvb now,tvbnow,bttvb0 w" m1 H6 Y. V* l
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6 k; i" A* |% ^) G( I! P) M5.39.217.773. 蜜糖──少許
8 X0 C) a1 ]& E& _" ?! S! dtvb now,tvbnow,bttvb咸魚碎──少許
( S4 U8 R9 `3 s8 V, p# C- ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒──少許. c* @$ T9 Y1 c5 H) o
紅椒碎──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, d+ u" r+ S( K6 q
西蘭花──3粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' P$ j6 E/ P% V) h& ^3 U
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調味料：
: y" V9 {- A& K; `) L2 b0 w公仔箱論壇味精──少許
) |  i& w! M3 d2 x; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──少許公仔箱論壇3 Z9 X; Q0 t. y' G0 ?& {" @
胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb" a6 v6 K1 S+ I
蠔油──適量
. o6 t4 a, _) f! Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油──適量公仔箱論壇! V7 M: o) p! M& Q" ^& \

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1 l$ K& ~6 Q7 E7 I, ltvb now,tvbnow,bttvb作法：9 |$ F" J2 K0 j6 c
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
% B. k, p8 [7 T% Q, k, o5.39.217.772. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
* s, K7 V1 I! L3 h  i! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D  F$ r& h6 ^
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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