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材 料, L, |4 X, M, \, _& j$ b$ g
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 k7 a9 j3 J) F. G
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調 味 料
/ F" q$ f* Z0 _- A' p( @公仔箱論壇生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇: A4 }) n6 e7 F% X, h8 ?( T
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做 法5.39.217.77' m. e8 L1 i" N/ k- O3 s4 B2 Q
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
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" n" H- B8 E% p: G. e* g2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 9 v! Z X5 p" {. Z! O( S
, T) b# O# X& F' @3 {' L/ k3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。 5.39.217.77, H8 J4 ^& y8 b7 f% s3 Y
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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3 v2 O- R8 L2 `2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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