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材料6 k- x( ^* Y( }0 O$ }
蒜蓉.....1湯匙
2 ^( D& b; D6 S% X& j) y2 F乾蔥碎.....1湯匙) c5 n: K' Z5 |( i" _
舊庄特級蠔油.....2湯匙+ B; ?* A' s. k' c1 V
罐頭栗子/熟栗子.....100克
' |5 e# j9 K$ G6 ]- w去骨醃豬腿.....1條[約3千克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 M' S2 r: b- i
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]5.39.217.77% `, ]' d5 `* @$ a) g7 N7 f
5.39.217.77' C& T+ [. T2 M. {0 {* J4 `0 B8 d
+ ?2 ^; E/ p- j; N調味料
% r$ C8 M4 O& M0 ]0 D: c5 Q) s, O; v薑蓉.....1茶匙! F, U" T. [( n; Z
芥醬籽.....1茶匙
& H- K0 s1 j" Q4 ^" B. v4 ?7 Vtvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬.....1湯匙公仔箱論壇4 _1 N- q2 D% D$ a0 |4 P
檸檬汁.....1湯匙
- Z5 u& N2 O% [$ b橄欖油.....1.5湯匙
- x; l4 j# J! Z8 ]9 n公仔箱論壇蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
$ t' B# w2 D! \5 v6 l; g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% N9 Y% @3 ], f6 C, L( ]; D; {, q
; l( P8 l# h6 O3 ^' N2 r" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 D0 y0 l% r, A+ L# _
1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。
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/ y6 H) L7 M' A1 H/ @( W5.39.217.774. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。: ?! K( F6 r; `" g7 C. Z/ L' o2 A
0 Q& `5 L7 O) W+ U, c! Q2 y5.39.217.775. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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