[中式食譜] 醋漬多春魚

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb# G) @7 y) A9 b3 \4 s
多春魚(加拿大產) 8條5.39.217.77" g: p& s& z, q) V

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! D6 K" q1 @4 q* atvb now,tvbnow,bttvb醃汁料：
  {& _. J' u( I) Z0 ^! p  C純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
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1 O7 ~3 T& r6 a9 S7 U5.39.217.77做法：
1 V5 l9 V- V' A' q( M公仔箱論壇1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
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9 X6 u, t( R* W7 u5.39.217.772.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- D: |2 @2 E6 Y* k4 d- b5 l4 S
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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