這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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+ i8 }" y' l( v5 d1 H3 S2 r& ztvb now,tvbnow,bttvb材料~ tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 k- [9 [8 _" L' l/ H
圓形酥皮 2塊 2 X$ D+ v; M" C/ N W2 d# `
菠菜葉 850克
( B& \4 y! c/ ?1 \$ O雞蛋 2隻 公仔箱論壇* o% [1 C$ ]( F
Ricotta芝士 450克
* w$ G! x. Y3 T9 N# l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmigiano芝士粉 50克
! k+ C' v) v! [+ T4 S鹽及胡椒粉 少許
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2 l6 |6 K) J; W5.39.217.77 0 s0 A1 a, i: D1 A3 ^0 |; V: I
做法~
& n Y& S+ d5 F4 z) ~4 Y" o, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用5.39.217.77$ z0 l- v. {6 R6 l6 ?
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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+ \6 D* \# E$ s( E' o! |公仔箱論壇3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
9 B) i& ^! o, C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b: g2 ~% r- } Z4 V3 o6 b# K4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯: P/ |8 q# ~: X) y
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3 j. [ f. H% m) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" f; H0 u5 \! E8 Y- U1 L1 O4 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& H% T' S0 T. R* X) m9 c
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7) 然後每份向同一方向90度轉tvb now,tvbnow,bttvb9 s, U7 X q, } ]. o8 ]
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* E. S9 u6 p: W& V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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