這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 ^( @( U3 {4 Z- e
9 K% h& e/ e7 S, p" }& k材料~
, H j$ Y- I3 @5 q0 Z# q/ k圓形酥皮 2塊
+ X6 X. @& r1 y7 ?9 e( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克 # D9 z& Q' S" W# m
雞蛋 2隻
4 b& Q0 H9 g( T6 N- w7 ]/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 450克 ! i! u1 s) Z: m" F* @# j9 d
Parmigiano芝士粉 50克
- `1 }. f* p: j0 V( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉 少許
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- q0 p2 J! n3 O5.39.217.77
0 l' x" k& |$ R9 L4 |做法~
9 o+ J" }: Z( X5.39.217.771) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
7 G7 r1 w( H' z" H- c+ j ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r, Y; V! B1 W& k6 D
2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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& Z1 |0 R1 a+ y, v3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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_' J1 x; k+ ]3 v5.39.217.774) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 V/ M3 d) u% N# S( ~; R
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 5.39.217.776 [, m* v+ a" F p) r9 X/ L
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- q9 g2 e* o t, Y$ d9 ~/ h6 Q5.39.217.777) 然後每份向同一方向90度轉0 E2 b) u: d- A0 u( V1 O$ U. S
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/ k- Z1 f) w$ |- l1 O' W5.39.217.778) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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