[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

nt1972

5.39.217.77! x. }# z1 I4 [$ }/ I
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ F9 K0 C" S. q
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
: K1 y( A9 U+ V' R9 d5.39.217.77
; K# D1 _2 l2 i0 t4 V2 |' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! u! w& y' T
調味醃料： : M) B" v& ^8 [/ d
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許2 o- U/ U) Q0 x
  k; P$ C; `" ?! T7 P8 k! R

2 ~) c, l* B1 H: H& O6 }; Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇( U' @0 n, r+ N  M0 p8 `
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b2 W$ x3 s+ z4 _9 @$ z. z7 O
$ o8 W* Q; m# X: k  X& Z8 C
2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。7 m) T% t; C5 K" {+ @6 q7 }

' m$ |7 z/ Y/ B( T/ g) _公仔箱論壇3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
  \. A5 J/ b  ]6 G5 G3 I, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  a. A9 ?. m/ Y3 y5 ]* I
4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。5.39.217.778 T/ q" I! G  N) T4 H/ U3 Z3 o
5.39.217.77) U+ R$ ^. a' h; l