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[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧


; b5 Y7 I+ a% G7 ]. T4 H材料:     
+ Z$ p0 a" p7 P7 A3 A% U5.39.217.77黃立鯧1條(約1磅)、蒜蓉1湯匙半(煎香)、煙肉2條(煎香)、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙公仔箱論壇) ?; V& p: ]' S4 z# D

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% e" I- t) r6 _8 o3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
4 W0 I# y+ b: W! E食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& N& w8 u/ ?) i

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做法:
3 T( H) j8 {+ o6 ~7 G公仔箱論壇1. 黃立鯧充份洗淨,抹乾身;在魚表面劃兩刀,加入醃料充分拌勻備用。5.39.217.77( h* y9 s/ `+ Y& j

% E4 y- T* m7 htvb now,tvbnow,bttvb2. 魚面拍上適量生粉,下鑊半煎炸至金黃香脆,取出隔油,再排放碟上。公仔箱論壇* d' k6 F% b3 i
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3. 下忌廉雞湯,注入2/3杯清水拌勻,加入煎香的蒜蓉及煙肉,煮片刻至滾起,攪拌成汁。
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4 w3 [7 |8 T! A! H& W4. 加入芫茜碎攪勻,將料汁料淋在魚表面即成。
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