返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

, a4 S2 E7 d& h7 A
材料:     % n- f( k% q2 T  O9 y- s6 t
有機豬扒14安士(切開2件)、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻(切碎)、洋蔥1量杯(切碎)、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
  K' t/ U4 k8 D: E7 B* W% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N: j0 g0 p3 t5 s. H2 H/ ~) u6 i8 ]% q0 k4 l( Z' a& X
醃料(豬扒): 3 ?3 i$ f( J; `, D
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
6 ^$ Y9 W2 X. i! J- M公仔箱論壇
  L( C( z+ _: I- b5.39.217.77  ?) f5 h$ z, ?# z9 d" y9 o
做法:       O# @, g; e, h: l' W2 q6 z8 b
1.將豬扒其中一面拍鬆,吸去多餘水份,與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
# D. O# b" J  K0 E% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* ^" ?8 A7 ]& r* J& |& p# Q# W
2.在豬扒表面撒上一些生粉,下鑊中半煎炸至金黃,取出放涼其中一面,再下鑊炸一會兒,取出備用。公仔箱論壇. C8 ~! d6 o8 }9 l5 o$ E) l
0 d  _7 h9 k+ j' C0 ~
3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香,加入欖角炒合。
; m2 N$ `4 W# x( t- f4 Z
. }! ?+ T$ M2 O4 \/ ^! @9 E: D9 k0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁,將豬扒回鑊兜勻上碟,撒上蔥絲即成。
% N/ z4 \! c- t! g/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. G) i7 S; |' b7 E' f" f) U
返回列表