[中式食譜] 中式汁豬扒

nt1972

2 e; L/ C, Z) |$ J- x" g: @$ \: s- ]5.39.217.77材料:     5.39.217.77' b! s) {- {1 u5 Y0 K, [
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 s* ^6 {4 g, {/ ?9 U) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) n! @  I, ~; ^" O" ]! ~
調味醃料：
/ z! p: P/ j. `蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
8 a8 @3 T( _: l' K. ~7 e
- f6 @& Q, S) S- g: G* @6 J; W公仔箱論壇中式汁：
0 c7 A8 w  |* p7 [* v清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 f9 {( l) K8 Y1 h( l# D
5.39.217.77% d' \; D& R$ U4 L1 |* J
& F/ d, T! v, S8 C+ }" q" {
做法:     
6 m% V  Q' Z! U; U1 z, @4 l% v8 D! A1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& t! H4 t: T0 f4 S7 ^, |( V
3 C1 V9 M) ]) Q
2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。8 U5 k: \, b7 X1 A& ?$ m, y5 n

$ Y- s/ B  x& S$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。公仔箱論壇( m7 J6 @, F( Y( w
" V4 w' d) P- W+ f3 z1 c) S