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材料:
8 D) j3 ~4 h( L& I: [( D, r- s急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）公仔箱論壇0 H, z2 o( y/ x3 ?
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調味醃料： 公仔箱論壇 c8 u- Z) C5 |0 r
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. p, E, e% c% R中式汁：
; H2 [/ C/ E2 B+ ~% D/ j5.39.217.77清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ i9 K0 u7 }7 M
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做法: 5.39.217.774 m( i9 v' Z0 K6 W3 ?
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% @; a, m" n1 n6 D
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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