/ `5 i/ Z, k- V7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T0 ] @ u- z% J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ c( m& E9 g: l' O+ ]
高筋麵粉.....310g
* Q' p1 m: E" `! @/ V! s蛋.....25g
0 g& M- ?3 a( u& s h& y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細沙糖.....37g
7 t! A5 s4 r, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....6g
9 R8 \8 h" E% Z速溶酵母.....12g公仔箱論壇, v( R" ]' L8 T* h( D# s! x
奶粉.....9g8 u; q+ Y, c1 {; Z: E
奶油.....37g( v1 j! x' s: S) Q: V
水.....164g
i+ C& d: l. e- z# _& N7 x b公仔箱論壇紅豆餡.....200gtvb now,tvbnow,bttvb6 A) a) Q3 a h" q) w
tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 X3 c% T) f$ E9 V
9 U# x1 X9 i/ ~7 r3 P5 \
作法
5 d3 y4 n$ [: v, f) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可2 N! X! X) B+ [
5.39.217.77+ \5 ~# A0 U% ` T. D+ j
2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 B3 Q; `& Z
tvb now,tvbnow,bttvb' Y- z( h: M/ ~' t; H. x
3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水
& @% F P: ]) t; ]- P公仔箱論壇
# G0 y( k S+ k4 T& T& k" F |
發表於 2014-12-1 04:03 AM
| 