[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
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  R9 r+ I5 }- L+ I- |. e! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苦瓜茶公仔箱論壇0 r* X$ D$ I& D( W
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! a5 q. A1 ~! x6 X9 B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。
3 u& X) q/ k1 R. g8 |$ }9 l5.39.217.772.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。
: N4 E2 L1 v* H* V' o! I  Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。
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1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2 `9 }$ D3 J% _2.加入半杯水，水量可以自由調節。公仔箱論壇2 o3 k" A( I3 n* F4 s( l
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。