根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。7 m3 b% l8 P2 m" u/ S. O
膳食结构不合理 公仔箱論壇0 O& N& Y! @# h/ b. s( b$ d
中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％ 左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。公仔箱論壇, p2 ?3 A2 T& y k; B! j
蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。公仔箱論壇4 ^/ o! J0 Y( ~' o
中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态$ z# ^) F9 M, u V
不良的饮食习惯
) b. ~3 K6 H) @) a' C$ r* g 吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。） V2 x+ t# V! \9 ?! \7 ?- x& L! y
常喝浓茶 （茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收） * W8 u6 Y' U, Q; v' v- g4 j9 E
常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）
2 _. [% y0 A( U% E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）2 @6 r, _. K5 _5 O( u& C0 P) j7 J
饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）公仔箱論壇/ Z F7 L' `( f$ F6 ?- O3 w, C
特殊的生理病理需求 公仔箱論壇/ i; z" j, B- ]; d" ]) C7 y
更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H C4 [8 | X
糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C, X, ^7 |# u2 }9 M$ L
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發表於 2010-5-23 09:14 PM
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