饮食里不可不知的营养之最，健康养生网饮食知识，营养专家为你揭秘五种食物的营养价值。你或许会对这种食物进行重新审视。
: B( J: W, B6 a+ Y' H公仔箱論壇 石螺是含钙冠军
! A( r9 X9 A" P* ^) ^公仔箱論壇 都知道奶制品是钙的重要来源，但你可知道，食物中的含钙冠军是石螺，每100克中钙的含量是虾皮近三倍。# C f( {1 U f+ l7 W1 X/ X
羊肝维A最丰富
4 W: ~% c5 e; L: S* c8 V3 t 维生素A含量高的食物来源于两部分，一部分源于动物性食物，如动物肝脏、蛋黄等;另一部分则源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，冠军还要数羊肝，维A的含量是猪肝的近5倍。tvb now,tvbnow,bttvb- g- x9 }9 i% z* t t; F0 [
茯苓膳食纤维最多; X) } ]- [2 b5 S7 z" e u5 ?0 n3 [
膳食纤维被称为人体的“清道夫”，高膳食纤维的食物基本是蔬菜、干品和粗加工的谷类，茯苓中的膳食纤维含量最高，每100克的含量比芹菜的含量高六七倍。
5 c' H# U+ g% @tvb now,tvbnow,bttvb 油脂热量最高( o( }8 h5 m$ e: h. Q6 _* |+ {
人体每天的热量摄入量应该在2000千卡左右。100克肥猪肉的热量是807千卡，然而100克食用油的热量能到900千卡，所以各种纯的动物或植物油类一定要尽量少吃。 B' `* B" V5 C' y
蛋黄胆固醇第一
& m# Q# O- Q& R& u' T- |9 r9 L: t% z公仔箱論壇 胆固醇的摄入量应严重控制，营养学会建议每日从食物中获取胆固醇量不应超过300毫克。其中以鸡蛋黄的胆固醇含量最高，100克中就含有2850毫克。 |
發表於 2010-5-23 09:06 PM
| 