材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
0 `- I0 P* [$ F8 x( \9 @調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
0 M3 [5 {, d1 d' vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 Q* v! O0 k* d$ \$ U! x1 Q. t3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
' V! U% S" A4 ]7 ?' G9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
) n, e& j2 R& O2 D! r0 i/ w& r5.39.217.773.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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