材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
3 D( A. {0 k; s) o5 ^5 l$ A調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
+ p' y! x B5 q& ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
X6 |: [+ h% g4 r1 l& V% C+ G5 N1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
' ?1 }5 j7 c) R5 e- R# {5.39.217.772.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用tvb now,tvbnow,bttvb) x+ k# D6 d3 c
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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