這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）5.39.217.77' b: b+ I6 t! L: A4 P) m* P, \" U
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果仁 4顆
+ @5 N. {* K6 K7 F2 J6 B7 U中筋麵粉 150g公仔箱論壇' K/ ?0 R/ M# l: w
白糖 65g
1 @9 H7 `9 S$ _- P3 A# h' W無鹽奶油 80g
! \4 n, Q4 Z6 r M% I4 htvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb( s9 V: M w& I/ _1 D0 N
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% Z+ v3 w# H5 D
香草精 1/2tsp* _3 U" _" e3 t! L3 G* H
無鋁泡打粉 1/4tsp
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6 ]) J5 j, M4 S. M9 g# Z' w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (所需時間： 90 分鐘)
: W! a, M+ D5 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, X" ^7 a0 C4 z' u% U6 C
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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# a% `: a: [% v2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3 F% g2 J/ _; L1 [! k' ^, n3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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- Z. r2 R; A! g0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。
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3 k1 w {: R+ B+ F- H6 i+ G公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。- z( v* D S- N, Q
$ F) b5 e3 N& S* s0 C6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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, [& U) q ~4 ` j- t. f6 D公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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( x! D4 u: b' M f' a5 N' h公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
1 K1 z- W" C' D5 @9 {5 W0 P( I9 r5.39.217.77可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇# U- j+ | j0 m( W7 M. I% ~( [% d
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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