[中式食譜] 雞蛋炒山茼蒿

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材料:山茼蒿400g、雞蛋3顆、枸杞5g、蔥花30g
# @' s5 U. r8 }* }  J! e1 V$ A調味料:鹽1小匙、香油、胡麻油1大匙
! w% ?3 v8 X* R- d+ r2 o4 x公仔箱論壇做法:5.39.217.77' ]( N- b/ ]% M  i1 I. N/ i$ P+ W- |
1.雞蛋打勻成蛋液、山茼蒿洗淨後瀝乾水分備用
  v4 M4 R0 r( B6 w: V7 }2.取一滾水鍋，入鹽、油1小匙、山茼蒿汆燙一下撈出瀝乾水分備用5.39.217.77( V" ~* h% M. [; I5 U
3.取炒鍋，入少油放入蛋液炒成蛋塊後，再入蔥花、山茼蒿、鹽拌炒一入味，起鍋前撒上枸杞、胡麻油翻炒幾下即可2 x0 k% h- E# J" A8 Q/ n( Q* b% X& a