沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！公仔箱論壇& X) Q a/ U# E
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
6 w& B" A( i/ p+ ]剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 ) U- [$ s! p8 v6 B9 y
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
" U9 `3 p* j: R7 j' U8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J+ ~& ]& k. a! a食材
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5 B& `# n+ H R$ _$ o+ Y9 r5 ?派皮
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( ~8 C/ E1 S( y! G2 l5.39.217.77蛋黃 2個公仔箱論壇, V! d0 g( R2 s5 \8 H
奶油 140g
4 ?1 p% S" n# _: B0 L: d. d水 50ml9 r% x# S2 {0 u9 f
中筋麵粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ l+ O$ ], U9 h
9 L w" a9 W5 x8 Y: ?蘋果餡/ m) N' V0 k( u; G3 o) F$ O4 w
3 Q, T/ w# n1 R6 m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆公仔箱論壇. ]/ h" W s/ u3 ?
檸檬 1/2顆5.39.217.77' q& [; H6 j6 b' }& G
砂糖 20g公仔箱論壇 g9 m; J$ Q8 X e
麥芽糖 25ml
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: T d' D( ^9 B. ]& P& f4 ^8 ?" N4 d5.39.217.77作法
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, k4 D; f* M( V, htvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。" C+ z- \: @6 d# h) }/ ]* I" z& m
% M8 v' D/ O; M% ~2. 麵粉過篩。! s. v# d+ k4 W8 o$ [1 \4 e
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& ]# Y w% u& F
( F! _# n! U7 F, H% B! R& B; ~5.39.217.774. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
2 q. K3 V; H8 M0 C- W$ m9 w" e, F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) ?0 w4 p0 N+ e
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）5.39.217.773 d J2 `. f ~$ {" B
) e/ Y. {; L7 n7 W. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。8 ^; e+ w' n s- ]* }
3 R* U8 ^* Z" u, V C- \公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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! A' r$ x: j( `5 g& t8 K7 v# x% t3 D& B公仔箱論壇9. 變成這樣就可以了！
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3 s3 G' a$ U% L10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。" }0 w+ F- _$ t' X
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！公仔箱論壇! M6 F6 j4 r& s8 s7 ]
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: K X( _/ q0 ?$ Q8 z; O
; ^# j+ z9 x$ X! l13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇) L) }% d" X$ v
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6 c( n; s1 S0 [3 U( M1 ?. g4 }公仔箱論壇小撇步" m& g1 n: N, A! @& N E2 N: D2 t
5 w7 V+ C$ h" |* Z' F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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