這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 M6 K' x+ A
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
! Z3 m% r* r% z) }公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!tvb now,tvbnow,bttvb9 o& z/ c4 J3 `- ]
. d4 c& E3 s7 A. X) e5.39.217.77食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量. V: D2 T4 c1 W7 o
) g+ j4 X3 _( f3 @9 X/ m公仔箱論壇卡士達醬
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牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w6 s8 A* ]+ ?7 K1 O3 ~
砂糖 30g
4 g7 j' L6 w% f奶油 20g
& X% a) f6 g/ A% X2 G蛋黃 2顆
/ a `' V7 [( q y公仔箱論壇香草精 1小匙
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$ [% C4 l: p o8 w/ J巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 S) A+ I |/ ^
9 ~, ?2 q4 N2 X% a& dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 30g
) l# ^! V b& z3 M9 q0 Y可可粉 7g1 T3 j/ Q$ k8 x; R- U7 h
蛋黃 2顆
1 W8 |' Y4 Z# W/ w/ o/ B( w公仔箱論壇砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb, z9 ~9 Y' j4 A9 r. a
牛奶 20g
8 `* P) W7 ?" b1 X/ Htvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g5.39.217.77% k! u6 U0 {# S. x' P$ g: Y
蛋白 2顆
( j* \; l% z% T aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 r% X, @% M& X# ]! D6 A7 S) K
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巧克力鮮奶油
* Z; @7 C7 W8 m* `# K2 I+ g公仔箱論壇. W* h% Q( T* v
鮮奶油 150cc
2 W; @+ ?* e7 s1 D巧克力醬 2大匙公仔箱論壇5 c- B0 h& x8 G$ ]1 Y/ l6 v
/ \' s5 C" r- H7 g5.39.217.77作法
9 O2 t9 s/ u$ H- m3 I! y* \5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m1 ]" l, K9 c8 F- ~, E5.39.217.771. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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( x2 x! |5 c, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! ' w' P* J, K* n, ` C4 d, I' A1 _
, W, g; s8 C: c6 F' o3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ . _* p. _4 o8 t: P
0 U# d7 k2 R. z: h. `) D/ O4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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. \' o7 f! B0 s; L* T( X5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! tvb now,tvbnow,bttvb- i7 e6 D/ P0 J1 c: h' w- X
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 公仔箱論壇 T. H. E, {: V- V
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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) v2 j$ Z$ j2 }5.39.217.77**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇0 k' ~9 y6 \; m
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 5.39.217.774 `3 C# c6 g# z
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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5 y9 f3 O# G! L7 Y11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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' R5 Z# l+ K( Z! O2 v! k12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇5 N) p$ p) T, {# ?) w4 A9 f
4 M" Z7 ~/ L7 D" J5 `tvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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3 E0 r# z& B P9 ?15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"' x# P# n( k# w1 I
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~% {7 N4 V, m) ]1 Q- O! h, S, \! }
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~7 w8 r# \5 g4 a9 X
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步( \2 P7 c# a4 k* a
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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