這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
M. |' L0 b7 K5 @7 j5.39.217.77光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!9 Y, T% }9 ^0 C+ j3 Y3 ~0 h
而且很好上手不會太難唷!!!1 `0 Q3 y( z; z
* O" M q6 C$ ~; [ b- y5.39.217.77食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ _4 N% x. w6 _. B6 U
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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* @2 C0 I! |( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬& f( E$ e8 w2 L! s) A
( F c' _0 ]: a6 I& U E5.39.217.77牛奶 130g
& @8 c: f( P: A7 `6 u( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g
& w! s4 _& z( e( t* u5.39.217.77奶油 20g L/ i, `5 D6 R3 I* T
蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* V2 }. N ?; B2 M
香草精 1小匙
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4 b) B/ V* L: J5 |2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕
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9 C% x: ^$ t" V5 O3 y3 t公仔箱論壇低筋麵粉 30g5.39.217.77# U, B0 _2 M# T2 Y' Z5 `7 @
可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb' q$ `8 L' m6 ? M
蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 J# m' v) T1 Z$ J3 @
砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& \1 h: U& H+ E9 f( u
牛奶 20g
% z0 O, y% c7 Y/ d i公仔箱論壇液態奶油 23gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 \# K% ~+ s/ H$ z
蛋白 2顆
* N0 J) s o# c# P d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ z- M7 m% Y2 k
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巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc
+ E7 O. E5 c& W巧克力醬 2大匙
8 R9 i- f* Q' P3 V6 B2 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 B" z1 N: |6 i0 Y9 ]0 I
作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇: g( m8 e" v$ m9 a) U/ {# p7 x( _6 _& A
) D# S% j/ J' F, p: L" @2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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$ X1 a5 K& f+ A- `; C5.39.217.773. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" T( {2 N% L3 m7 I I4 z. ?( o. L
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 5.39.217.77+ E. S1 G$ u; C4 |7 B8 Z% @
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 3 E0 y9 R; h! ]$ }2 p$ a
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! tvb now,tvbnow,bttvb. C. A ]/ y2 H1 P3 F
; R( u* [0 d. ?) ]" U# w' z. }9 htvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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% o1 e9 C! R0 B0 S F3 ]5.39.217.77**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 q7 W, \6 n+ ]! r Z4 t
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k; ^& l- L1 z# v8 u. t! [7 ]1 t
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 公仔箱論壇# m. t \4 e$ W9 d6 ^8 g4 z4 F8 x, N
* O) @, c2 m- t% f0 T10. 倒入麵粉並拌勻!!!/ E9 n( w9 l/ `# e3 L0 a* R8 g
3 r! \+ P- }; n3 ]$ {0 u/ {0 U5.39.217.7711. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 ~( Y. `0 y# m% g1 k; Q0 h
, A) F6 @9 }1 h" D! d8 W5.39.217.7712. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇/ _8 t: d) ?/ w
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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* S: M# L2 E+ P* m公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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9 z5 l8 Y S2 v8 D5 I5.39.217.7716. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~! E, o7 m) A# E6 R; u( M
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
) U% F4 f( t% {9 r( y3 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 N a8 f; x3 `% F
8 x9 {7 `, N& M( B/ ?5 R小撇步. n+ g3 e/ u, O+ Q' e+ L0 K
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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