材料: & R- m* c1 z6 Z0 ]& L
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 H( _9 I( q" w1 p
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做法:
: r- c' _, ?0 n# y7 o* j! u1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.773 x) D* s1 ]" O/ Q8 @$ [
, [5 O3 Z5 A5 F' h; K% R, A) y$ j2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 A, M: Y, C. @3 j: R3 I6 B
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。" D: m, f4 p X9 b
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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