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[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

材料:     
% z5 ]2 R' V9 ?* ~9 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻(切角): x6 }& J5 X" f9 i+ `% w$ }
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做法:     
( d( B3 [7 s2 N; ]1 G8 x. u$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘;瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.77% N+ I5 e0 q6 @2 V" C2 m" W

% ?; x, d! v- e6 c, D' t4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾,加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘,改用中慢火煲成粥底(約40分鐘)。
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎,放回粥內拌勻即成。公仔箱論壇2 |6 y* S( w- s! H- U9 q8 P
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