[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
0 e( ?( R8 }5 ]. |# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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0 C  m& V7 _  w- A9 }) g9 d3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I+ F! t4 X' ?3 \5 {5.39.217.77做法:     
4 T) @: E% O6 d* _1 d1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.77! m) a! I" d! ]7 T; E5 E
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。, o9 v  ?9 G9 V. R' b
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。+ _, t8 V1 K( H

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