5 |( r9 h, x) C" }) \1 _公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' v( W8 w8 F# w! g# e
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 w) Y7 ?. S/ C6 x' }
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- u8 V) l7 C' `2 }" H5.39.217.77做法：1 f' a# k& }, t3 r$ S" s# L$ m$ z
1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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$ A& O4 f q4 e- \( G2 m3 m公仔箱論壇2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 f& k, u/ y! Y; a7 K2 O. B
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。0 X4 e, h1 z- m' G y
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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7 t" B+ F) s/ j5.39.217.775、装盘，上桌，开吃。5.39.217.77& f8 s! E3 y4 T* _) C3 o. r9 b
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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