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# K* d7 { T* k5.39.217.77材 料
' V, Z: E3 S7 x9 [) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ Y' h3 p; l% [+ U
5.39.217.77) S& p6 e7 O+ g5 g1 f/ ^" u2 D0 \
炒 料; z$ Q3 ?( R. i$ E. J$ M2 h
薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許
7 D1 ], E* z1 I) |4 v" S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U, A" S- K1 y6 B5.39.217.77蝦 醃 料
* h. K9 r+ p. q5 }& p H. e4 @鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
# Q0 u8 f5 r( P+ C6 x! Y/ w' w' ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; d; S" S7 ^" g4 n7 @( |0 q0 v
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R' J, y7 e+ `
1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。 公仔箱論壇3 o* I% E: F2 V! D& b8 r0 M% ^
公仔箱論壇) G( D& ^# C1 X% n; u( G# ]4 `
2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。 5.39.217.77# C9 L8 `. _& C# o- }
+ `: _7 q5 U5 R% w7 r- c公仔箱論壇3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。
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4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。 公仔箱論壇' X- B1 |5 y U8 o2 e
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5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。4 U W8 d6 ?2 B: r2 c; w4 }
* T" N$ U3 i5 S2 P! w# o6 e6 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! H* R' T" i! P. |- q O/ R( B
貼 士
9 R1 |: s" u0 g% [, C3 R蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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