[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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9 I6 M6 m, y$ n; v5 Z公仔箱論壇材料
* x  [* e. w. e) N. E5.39.217.77炸豆腐　　1件（切厚片）
% X2 u4 n$ g4 o* ?乾昆布　　20克
8 f1 X; _$ b$ F& v蒟蒻　　　1件（切厚片）5.39.217.77* s4 r. @0 I6 q# v
日本湯底　1.5杯
& E1 Q, h& K4 q+ J* t5 {5.39.217.77清酒　　　2湯匙公仔箱論壇  x: Y# ?3 `0 ~
砂糖　　　2茶匙- P& _! C9 U- K4 U" W- g! F
醬油　　　1茶匙公仔箱論壇+ b$ g& l! y4 T5 v6 V- R+ A9 ]
鹽　　　　適量公仔箱論壇: ^1 m8 ]. N+ ^
（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb# z+ Z3 f9 ?" w. Z6 I0 c

( `  P/ e* L! k4 {$ `3 b7 \" k公仔箱論壇製法公仔箱論壇; @2 c5 f- B0 i( \: |% U
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
5 r& C8 L( ^+ o  N0 e6 h2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
( U6 v9 m. a# r公仔箱論壇3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
" I( B, i6 }% \4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
4 O. Q/ H, n0 A2 w' V$ w4 N& N5.39.217.775. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。