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6 A( s1 D B& s. e5 Q+ m4 I5.39.217.77材 料
5 F2 a2 `; d& R" f# R去 皮 蘿 蔔 900 克 、 粘 米 粉 340 克 、 雞 湯 700 克 、 油  酥 適 量
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6 C) I) w; e9 D: z8 Y7 `5.39.217.77調 味 料公仔箱論壇- Z) }1 X Q% @
胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 糖 2 茶 匙8 F7 @& t! p6 F: U& v
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+ b7 n4 d3 T0 X y做 法
* d) |/ S6 g* Q$ `8 Z% C9 g( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 蘿 蔔 刨 成 粗 絲 後 放 入 煲 ， 加 300 克 雞 湯 ，  蓋 用 中 細 火 煮 到 蘿 蔔 腍 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 然 後 加 調 味 料 撈 勻 ， 再 煮 多 1 分 鐘 。 5.39.217.77( f# ?7 n' Z4 z% O0 g" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y: J6 i2 U. `0 |0 Y; P1 S% c
2. 將 粘 米 粉 過 篩 ， 將 剩 餘 的 雞 湯 倒 入 ， 攪 勻 成 漿 狀 ， 然 後 倒 入 煮 蘿 蔔 絲 的 煲 內 ， 繼 續 用 細 火 邊 煮 邊 攪 到 成 糊 狀 。 ( h& `" L i$ S% X# O2 n3 t0 d7 p
! d9 p& j$ L" N: ]* h, Z9 d3. 將 蘿 蔔 糊 倒 入 已 掃 油 的 錫 紙 模  ， 放 油 酥 在 上 面 ， 再 放 入 鑊 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 1 小 時 ， 想 知 熟 未 就 插 支 竹 籤 入 去 ， 如 果 拔 出 來  淨 即 是 熟 。 稍 為 攤 凍 後 ， 切 件 即 成 。
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2 E* \7 n6 B/ L) z公仔箱論壇5.39.217.772 Q# C3 m; ^5 R7 q. Z" l- `( k
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貼 士
$ N& v- \/ p6 U" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台 式 蘿 蔔 糕 質 感 較 為 實 淨 ， 用 來 炒 最 適 合 ， 例 如 加 XO 醬 炒 蘿 蔔 糕 。 |
發表於 2009-1-28 06:57 AM
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