4 d- W, h; p" C% ]! A! G4 d2 w9 k
4 p) W U5 H8 X# [/ {8 w FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e! F( \, c8 L* V+ K1 F
! a0 y5 c$ j% Y: L* N9 Mtvb now,tvbnow,bttvb' s9 z( ]* y6 k, S- n) u; B! ?' n
材 料1 E i L2 {4 k9 V$ V6 G9 s2 l
 蠔 6 隻 、 髮 菜 2  、 素 雞 1 條 （ 切 片 ） 、 金 華 火 腿 1 （ 切 片 ） 、 冬 菇 2 隻 、 青 瓜 條 2 條 、 蘑 菇 5 粒 （ 切 半 ） 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 小 棠 菜 6 棵 、 鹽 少 許 、 薑 /  / 蛋 絲 / 車 厘 茄 各 適 量
$ B/ r6 {6 v l* L W5.39.217.77& J' F- M! g8 j7 [
& C L) U# ]5 O! Q3 p* C! m
芡 料tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 e/ W& {1 Z3 d! n
蠔 油 2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
2 S9 Q R* f u/ e1 @, f: w8 b5.39.217.77公仔箱論壇3 ]' J* Q; D" S5 \
tvb now,tvbnow,bttvb& H8 l5 G+ `) a* w9 T8 F. P9 i
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( {5 ]' _" S2 u! \
1. 蠔 加 水 浸 大 約 10 分 鐘 ， 除 去 硬 枕 備 用 。
0 d( X( K/ {- ]4 stvb now,tvbnow,bttvb
0 s- C0 T+ c+ j; F公仔箱論壇2. 將 薑 及 放 上 蠔 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 棄 掉 薑 備 用 。
3 o/ [/ J5 ~7 c8 w; e5.39.217.77
, q3 v- z; v- T3 O8 B: ~/ j5.39.217.773. 將 小 棠 菜 一 開 二 ； 於 冬 菇 面  幾 刀 ， 但 不 要 切 斷 ， 推 開 便 做 成 扇 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb# n# e- y" j* I# U1 G
* j; n. g4 z. X4 V( L+ o: f4. 開 大 火 燒 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 再 下 小 棠 菜 烚 熟 後 ， 浸 冰 水 保 持 翠 綠 。 tvb now,tvbnow,bttvb: N t/ K9 x, j% L
" ^2 ?# t8 [1 H- ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 蘑 菇 、 素 雞 及 紅 蘿 蔔 片 一 起  水 ， 撈 起 備 用 。 , W' B7 B+ v+ `8 \) y6 k* X: k
$ h. c) j$ Y1 E Z6.將 所 有 材 料 砌 成 扇 形 ， 先 放 小 棠 菜 圍 成 扇 邊 ， 再 放 蠔 豉 、 髮 菜 、 素 雞 、 紅 蘿 蔔 片 、金 華 火 腿 、 冬 菇 及 蘑 菇 ， 撒 鹽 調 味 ， 然 後 再 隔 水 蒸 10 分 鐘 備 用 。 # K4 e; r& z' L* T
5.39.217.77! m* ~0 r3 m% s; ~
7. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 下 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 鹽 ， 收 細 火 下 生 粉 水 埋 玻 璃 芡 ， 淋 上 扇 面 ， 最 後 放 上 青 瓜 條 、 蛋 絲 及 車 厘 茄 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 C I, t' }+ S2 P3 r$ |
5 z. ~# g) F0 {# @7 g9 r5.39.217.775 O! |1 C( T: H" [6 E
 " i" g0 ~0 P1 `/ x
. z- h* W# m/ Q8 f# i
tvb now,tvbnow,bttvb% Y l* ^+ n# c* ?
$ F3 K# \9 C" f* v6 `% p: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B, z2 H& \. f' m! Y5.39.217.775 W$ c3 @6 y* L" z* Z
公仔箱論壇 m7 @* d: t( J3 O' E# X* W$ D# K/ _
; v3 R7 S7 }' D; a: G! a3 z! F
貼 士
) |+ B! q' y5 E5 h6 [) e 蠔 千 萬 不 要 浸 太 耐 ， 否 則 會 令 蠔 味 流 失 。 |
發表於 2009-1-27 11:21 AM
| 