 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h( P/ c; \$ ~3 b% Y/ ^ Q( _
3 r; h; M. Z# C7 |tvb now,tvbnow,bttvb4 W% o) f' I& _6 f# N
材 料
) Y' Z# a% X) u9 d2 c; Z4 x7 x公仔箱論壇上 海 年 糕 4 條 、 津 白 1/2 斤 、 竹  3 條 、 甘 1 條 、 冬 菇 6 隻 、 素 高 湯 3 碗 、 水 1 至 2 碗 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙
t. h" q, d' c- T
$ p0 I9 S! G$ ?4 L" J& n6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% L: q7 W# F$ @2 ~# B m
調 味 料: l7 p D3 I0 z5 v; j& t+ Q4 J
鹽 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 N. b( ^) k, j" o& B' z
% C4 j3 M& `% P( @$ i* W& F
9 s# v' E3 c" ]% F2 ]做 法: D$ |7 M' ~( a6 H3 w7 t
1. 上 海 年 糕 浸 軟 後 切 斜 片 ， 放 入 滾 水 煮 至 軟 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝  水 備 用 。
& f5 q2 a. _; D& c* q* n9 [公仔箱論壇
1 q( y- m0 v8 Q. U1 M) C+ M4 ]5 @2. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ； 津 白 切 走 椗 後 再 切 絲 ； 甘 刨 皮 後 切 成 絲 備 用 。
, C7 F0 i' H& Z; ?# `" H& }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 f! ~: t. Q( _ `% j" x, ^6 }7 P+ k# ?' l
3. 竹 搣 去 外 皮 後 一 開 二 ， 然 後 切 半 再 切 成 絲 ， 放 入 滾 水  水 ， 清 走 澀 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* H1 G; x* Z m1 A0 A9 X4 z
3 ~- [3 w$ c S) d4. 起 鑊 用 中 火 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 竹 、 甘 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 撈 起 備 用 。
" t- v6 G: \/ b5 v5 V公仔箱論壇
; P+ P7 @2 W. \5. 將 素 高 湯 及 水 加 入 大 煲 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 （ 4 ） 及 津 白 ， 當 再 次 滾 起 時 ， 就 加 年 糕 及 鹽 撈 勻 。 當 湯 再 次 滾 起 ， 便 加 惹 味 粉 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。
1 T4 A4 t5 L! z0 h0 J: s# z' N" D9 X- F( V
8 Q6 U$ O3 M9 Z: U0 L; ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# v0 j6 |" m1 q3 i+ }! L
% W# J; d- @; H% Y' G% C1 y
5.39.217.77/ N2 H3 ^9 q& ~% d& \, q/ e
7 C+ f+ H/ e7 A4 y6 }# v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( q0 m; ]- ]( j
1 u" x( L6 O# a$ Q8 ]公仔箱論壇3 { o+ @3 i2 R0 l" \
# P% Z7 o: V* E* X a0 Q- q; c1 J, h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% q" G" d$ N$ f1 o* A* t
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z8 b |0 Z/ k. R
上 海 年 糕 本 身 較 硬 ， 記 得 要 浸 水 半 小 時 來 浸 軟 ， 會 較 易 切 片 。 另 煮 過 後 要 過 冷 河 ， 不 易 變 糊 。 |
發表於 2009-1-26 06:32 AM
| 
發表於 2009-1-26 02:51 PM
|