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食材
* v# q8 W5 D8 Z6 H4 r' n; P5.39.217.77蛋白.....8顆; e1 \9 o* ^4 x0 J2 B' J2 E
牛奶.....80g公仔箱論壇1 |. `0 @: r) j, @& n6 L
蜂蜜.....80g公仔箱論壇" F3 ]: g3 w- @. b' u
蛋黃.....10顆5.39.217.77; R; H. ?7 m% Z! I' `1 [' {: Z4 f0 s
砂糖.....150g5.39.217.77' y, f: ]' k: W9 p! I' k
沙拉油.....80g
; G+ T% _' k- I3 K' Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....50g
: l# b! D0 t; H( x8 r公仔箱論壇低筋麵粉.....50g! m6 B6 E; F3 N, ~
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3 f& O7 T& J& S$ F* j3 z公仔箱論壇作法
! G; P2 s2 G+ r- n# A/ f; w5.39.217.771. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻
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2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
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: b$ [% M8 w$ d7 Z a公仔箱論壇3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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$ r2 w! {6 Q( S4 o M) M6 q2 `6 G, `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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