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材料
. X! F4 c" B) a2 l! V6 Z) t L公仔箱論壇細砂糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p5 C. Q; l8 F4 g! i, @0 {
百頁豆腐.....2條5.39.217.77! D* O6 E' P8 @0 g- ~
蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( p. a9 u' e) @
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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5 N( e0 L( o5 A3 P$ h9 m& u$ E/ f+ N公仔箱論壇3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。公仔箱論壇1 H# R V5 Y8 P" l; ?: y
: G( A( e, A2 V+ p: ?5 T! _9 C! ?4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 L$ i* B) D; j1 F
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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