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# A# ^/ G+ F$ L1 u$ B( q; k) I% }材料tvb now,tvbnow,bttvb- @7 G% B6 z6 g$ a/ L
紅酒.....70毫升 tvb now,tvbnow,bttvb' o: B/ r! o. z1 u
牛油.....50 克
" L* W( q7 f' e& o3 Q/ R/ u* m" \5.39.217.77麵粉.....120克 tvb now,tvbnow,bttvb t& k* Y! }/ m* M# k+ d" F5 x- b+ M
雞蛋.....3隻
; m$ v8 S' t+ o* ~6 f黑朱古力.....50克
& r4 W c' O' P" b5.39.217.77朱古力粉.....20克 公仔箱論壇2 T1 q* n% j: c$ ]
咖啡糖.....60克 - i( y9 {+ z( j. D" A9 }
發粉.....16克1 m* H }+ L! r0 C h7 |/ ?. W
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, v8 e% c, Q& S# B( F, p5.39.217.77用具:公仔箱論壇9 ]: U* [! W- Q% a) r
22厘米圓焗盤.....1個
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5.39.217.774 d- B2 D& |# H2 ]- c
做法
1 e7 g5 V; V7 s7 G o1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出tvb now,tvbnow,bttvb' H% @5 z+ }3 x' Y8 S3 ~: A
6 \* }# f, o) C& `$ H: B2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌tvb now,tvbnow,bttvb/ C s* x( q5 G2 j F2 L8 U, [
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4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模: U( s: y6 f3 i
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5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！& ]/ @3 e5 N1 ?; p
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發表於 2015-7-8 05:20 PM
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