 公仔箱論壇+ _" {3 P1 @) J# `% }( s# Q
) X$ G ^: O& d/ ^& A材料
0 u- o; C& N: H: h1 m' K( ^& `" C- e紅酒.....70毫升
( z( k& s+ f4 T6 p% I8 s1 ?7 {2 `公仔箱論壇牛油.....50 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q: C0 i. _/ U! c
麵粉.....120克
" U% |" b8 \( t5.39.217.77雞蛋.....3隻
8 j4 h2 h( C+ y' b, D% ~tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力.....50克
$ D J$ W2 D. Z/ u9 Z公仔箱論壇朱古力粉.....20克
3 C F H4 ^2 v5 ]5.39.217.77咖啡糖.....60克
' L0 D9 ?% R/ {& ^6 qtvb now,tvbnow,bttvb發粉.....16克! s5 [, P) y9 U0 ^$ h7 y
( }% G4 T3 @) |% M4 L5.39.217.77
( I0 o- x! F# X3 N$ }7 P0 Htvb now,tvbnow,bttvb用具:
8 X2 K1 _6 C9 l( M9 a22厘米圓焗盤.....1個
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8 J* X H& o' {5.39.217.77做法: q# |/ i% D0 z$ x) f7 u& b
1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出5.39.217.77- C5 V9 _( r4 P
5 d9 h+ U: c" g2 z$ N5.39.217.772) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身
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3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
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# t, O; m2 ?9 ^" u# m公仔箱論壇4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模
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5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！
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發表於 2015-7-8 05:20 PM
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